Спаржа Аржентельская (Семена Алтая)

Многолетнее растение. Спаржа – очень полезный диетический и ценный питательный продукт, богатый витаминами А, В, С и Е, микроэлементами и минеральными солями. Раннеспелый (45-60 дней) сорт. Растение высотой 145-170 см, окраска молодых побегов зеленая с фиолетовым оттенком на верхушке. В пищу используют молодые побеги, имеющие нежный вкус и приятный аромат. Используется для потребления в свежем виде, домашней кулинарии и консервирования. Перед посевом семена на двое-трое суток замачивают в теплой (+30-35°С) воде, затем заворачивают в бумажную или полотняную салфетку, смоченную раствором любого стимулятора корнеобразования, и держат ёмкость с ними в тепле, регулярно увлажняя. Высевают на рассаду в отдельные ёмкости, заглубляя на 1-1,5 см и соблюдая интервал 5-6 см. До появления всходов ёмкости держат в тёмном теплом месте при постоянной температуре +25-27°С. Ростки, достигшие длины 10 см, начинают никнуть под собственной тяжестью, чтобы не дать им лечь на почву, устанавливают подпорки из тонких палочек. Сеянцы пикируют, когда они достигнут 15 см в высоту. К высадке в грунт спаржа готова при достижении высоты 30 см и начале ветвления. Семена в открытый грунт высевают под зиму или весной, как только сойдёт снег и почва прогреется достаточно, чтобы её можно было разрыхлить. Уход заключается в своевременном поливе, удобрении и рыхлении почвы. Осенью посадки мульчируют перегноем, слоем 8-10 см, а затем забросать грядку снегом.